För er som ännu inte bakat saffransbröd
kommer här ett recept på saffransbullar.
Saffransbullar.
125 g smör
5 dl mjölk röd
50 g jäst för söta degar
1 1/2 dl socker
1/2 tsk salt
2 påsar saffran + en sockerbit att mortla
15 dl vetemjöl
Russin
Fyllning
200 g rumstempererat smör
1 dl socker
150 g mandelmassa
1 msk vaniljsocker
Ägg till pensling
pärlsocker
Smält smöret, tillsätt mjölken smula ned jästen.
Tillsätt torra varorna.
Blanda sista 5 minuterna med degkrokarna på elvispen.
Låt jäsa i bunken i 40 minuter
Rör ihop fyllningen
Knåda degen dela den i två halvor.
Kavla ut till en avlång kaka.
Bred på fyllningen.
Rulla ihop skär skivor lägg i bullformar.
Låt jäsa på plåt i 30 minuter
250 grader i 10 minuter.
Lycka Till!
Ha en härlig andra advent.
Kram
1 kommentar:
Mmm så goda de ser ut. Jag ska nog baka i morgon. Ska också förbereda mig för en röntgen på måndag så jag får inte äta något under kommande dygn. Kommer nog att vara hungrig på måndag lunch.
Kram
annika
Skicka en kommentar