Jordgubbs och vitchoklad moussetårta

Här kommer det utlovade receptet på denna underbara tårta.

JORDGUBBS OCH VIT CHOKLAD MOUSSETÅRTA

1 färdig marängbotten.

VITCHOKLADMOUSSE:
150 g vit choklad
1/2 msk smör
2 äggulor
2 1/2 dl vispgrädde
JORDGUBBSMOUSSE:
1 l jordgubbar
4 gelatinblad
3/4 dl vatten
1 dl strösocker
2 1/2 dl vispgrädde

Lägg marängbotten i en form med löstagbar kant.

Gör chokladmoussen så här:

Smält vit choklad i ett vattenbad.
Rör ned en äggula i taget.
Vispa grädden.
Rör ned lite i chokladen.
Vänd sedan ned chokladen i grädden
Häll i formen
Frys i ca. 45 min.

Gör Jordgubbsmoussen så här:

Mixa jordgubbarna till en puré.
Lägg gelatinet i kallt vatten.
Koka upp socker och vatten.
Smält gelatinbladen i sockerlagen.
Låt svalna. Blanda ned jordgubbspurén.
Vispa grädden och blanda ned i jordgubbssmeten.
Häll moussen över den vita chokladen i formen.
Frys i minst 4 timmar.
Tinas i rumstemperatur.

Garneras med jordgubbar, vit choklad och kanske lite mynta.
Ät och njut.
Kram på er.

Midsommar och gotti gott

Midsommarhelgen tillbringade vi i Kvicksund.
Huset köptes av svärsonens föräldrar innan han
föddes och tillhör fortfarande familjen.
Minst ett besök varje sommar har tillhört
traditionen, alltsedan svärsonen kom in i
vår familj.




Midsommarstången kom upp och småflickorna
dekorerade. Alla blev som barn igen och
det dansades med liv och lust runt stången.
Jag bidrog med "skönsång".
Innan dansen önskade vi lycka till och kramade
om sonen och hans familj, som åkte till Arlanda
för att flyga över Atlanten till USA. Där väntade
yngsta dottern och hennes familj och två veckors
bad och sol.



Huset ligger precis intill Mälaren.
Farleden går alldeles utanför tomten.
Ett stort nöje är att titta på alla
fina båtar som ska genom för att åka
ut i Mälaren och kanske vidare ut i
Östersjön.
Traditionell midsommarmat bjöds det på.
Till efterätt på kvällen hade dottern
gjort en moussetårta som smakade himmelskt.
I nästa inlägg ska ni få receptet så att ni
också kan få njuta.
Nu ska jag titta runt hos er.
Ha det så gott alla ni.
Kram

GLAD MIDSOMMAR

I år är första året på flera år,
som vi inte firar midsommar på landet.
Som konvalecent efter en operation förra
veckan är orken inte helt tillbaka ännu.
I år firar vi midsommar i Kvicksund,
vid Mälarens strand. Jag ska bara komma
som jag är, med maken förstås och
bli uppassad.
God mat är utlovad liksom mysig samvaro.



Prästkragar är midsommarblommor för mig.
Vår gräsmatta på landet ser ut så här på
vissa ställen just nu.

Ha en härlig Midsommar alla ni.
Tittar in hos er efter helgerna.
Kram

Gammalt blir nytt

Symaskinsstativet blev vitt.
I höst när stativet ska in
i gästrummet ska en ekskiva
läggas på. Den är mer rektangulär.






Pinnstolen jag köpte för 25 kr
på en loppis tog dottern hand om.
Den blev till ett blomsterbord
tillsammans med det andra blommarangemanget,
hemma på hennes altan



Krukan fanns hos min farmor.
Nu har dottern den.



Rosen och den rosa krukan
som egentligen är en burk.
Den är inte gammal utan ny.
Vår arbetslagsledare gav
alla oss på förskolan varsin.
En sommarpresent, rart tycker jag.

Ha det gott alla ni.
Kram

Pingsthelg

Pingstafton åkte vi in till
Askersund, vår sommarstad.

Torgboden fick ett besök.
Ett servettställ har jag
letat efter.
Brickan med fika på kunde
jag inte motstå, den måste
med hem.



Kaffet smakade extra gott
när det serverades på nya brickan.



En present som någon ska få
passade jag på att handla i
Torgboden.



Dagen avslutades med grillad lax,
färskpotatis och romsås.
Gott vitt vin till.
Senare på kvällen kom regnet men som
vännerna sa efter regn kommer solsken.
De hade rätt på Pingstdagen sken solen igen.

Ha en härlig början på veckan.
Kram

Längtans blå blomma

På landet blommar nu flera blå blommor.
Alla i olika blå nyanser.
Den blå liljan blommar för första gången.
Lökarna fick vi för två år sedan av grannen,
nu i år blommar de.



Musöron säger en kollega att de blå
blommorna på bilden ovan heter.

Men vad heter de blå blommorna
på bilden nedan?
Fanns i rabatten när vi köpte huset.



Till sist en bukett blå lupiner.
Skräpblommor tycker en del.
Vackra tycker jag. Riktiga försommarblommor.



Hoppas att ni haft det bra i det
heta och varma vädret.
Ha en bra helg.
Kram

Långhelg

Vilken långhelg vi har haft.
Underbart väder.
Mycket har vi hunnit med.
Barn och barnbarn avlöste varandra.
Lillstugan fick lite innefix.
Det är bara plädar och kuddar
kvar.



Svärdottern och jag åkte på loppis.
Turkosa ljuslyktor köpte svärdottern
till Lillstugan.
En gammal pinnstol hade dottern beställt.
Ska stå på deras altan med en blomma på.






Grillen gick varm.
Den är ett hemmabygge som
sonen och svärsonen byggde
för några år sedan.
Nu kan vi inte vara utan den.



Båten la vi i sjön. Lillebror
åkte cykelkärra till sjön för
premiärturen.

Sol, bad, båtturer, gemenskap
ja det var en härlig helg.

Hoppas att ni hade en bra helg också.
Kramar

Harmony Rose

I vår liljekonvaljbacke växer
liljekonvaljerna så det knakar.
Plockade in en bukett. Det doftar
så gott i hela huset.
Kannan heter Harmony Rose och fanns
i min mormors hem. Nu finns den hos mej.






Vår rodendendron blommar.
Blommorna är nästan lite
ceriserosa.



Saft och kaffekalas var det i
helgen som var.

Helgen som kommer räknar vi med
att ha harmony.
Vännerna ska vi umgås med.
Barn och barnbarn kommer. Grillen
kommer att användas flitigt, båten
ska i sjön. Varmt och skönt väder
ska det bli.



Hoppas att ni alla får en underbar helg.
Kram